Goedendag,
Heeft er iemand ervaring met de 4 laden droogoven "Parallex Excalibur" (wehkamp)?
Uien drogen is gelukt, maar nu zitten er bananenschijven, in 4mm dik, en na 12 uur zijn ze leerachtig, niet echt knapperig. http://www.weckenonline.eu/Uitleg_werkwijze/Drogen_van_voedsel/Droogtijdentabel_van_voedsel/droogtijdentabel_van_voedsel.html
Klopt het dat je de eerste 2 uur de oven ook voluit kan zetten omdat de enzymen dan toch nog niet sterven vanwege het vocht en na 2 uur onder de 60 graden?!
Ik ben ook benieuwd naar recepten.
Happy prepper