Pagina 2 van de 4 EersteEerste 1234 LaatsteLaatste
Resultaten 11 tot 20 van de 38
  1. #11
    Mankinds only hope
    Ingeschreven
    Sep 2012
    Locatie
    West-Brabant
    Berichten
    4.246
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door prepass Bekijk Berichten
    Kolere dan eten jullie veel mayonaise.........
    Mayo bij de friet, bij de normale aardappelen groenen en vlees, maar ook op brood bij beleg bijvoorbeeld. Jup.... mayonaise is hier een geliefd product en we kunnen het allemaal hebben gelukkig!
    -=<>=-
    Wat een ramp lijkt, blijkt vaak een kans.
    (Lao-Tse - Chinees filosoof +/- 600 v.C.)
    -=<>=-
    September 2014 Nieuwste PodCast:

  2. #12
    Mankinds only hope
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Berichten
    3.186
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door konijn Bekijk Berichten
    maar het zou kunnen helpen als je de mayonaise een dag of twee in de vriezer te doen, door de kou gaan de bacteriŽn ook dood, als je het gaat verwarmen namelijk stolt het ei, maar de kans op salmonella die blijft er altijd als je met rauw ei werkt ( behalve dan uit de vriezer, dan een heeeeeel stuk minder kans )
    Zeg..........Konijn...........ik las ergens dat je graag helpt......als je dat zo graag wilt, kan je dan wel goede/juiste informatie hier plaatsen. Nu check ik gelukkig veel zaken die anderen posten, maar dit slaat echt nergens op........mbt je vriezer verhaal....
    zie: http://www.ond.vlaanderen.be/voedsel...ippenvlees.pdf
    Door het invriezen zijn de bacteriŽn niet dood: ze zijn schijndood. Bij het ontdooien ontwaken ze en beginnen
    ze te groeien.

  3. #13
    Diehard Prepper
    Ingeschreven
    Jul 2012
    Locatie
    Tussen Gelderland en Hongarije
    Berichten
    1.302
    [MENTION=672]Communicator[/MENTION], ik maak ook zelf mayonaise en ken dit alleen maar met eidooiers en niet met hele eieren. Wat betreft de salmonella: je voegt azijn toe en volgens mij worden de bacteriŽn door zuren gedood, heb ik zo geleerd. Aan de mayonaise kan je ook kruiden toevoegen voor mayonaise Tartare of knoflook of citroensap voor iets zuurdere mayonaise.
    waar een wil is .......

  4. #14
    Specialist
    Ingeschreven
    Jul 2014
    Locatie
    some interesting place to prep
    Berichten
    692
    okť, maar het is altijd goed als ik verbeterd word natuurlijk
    kogels, wind of regen mijn bugout kan ertegen

    there is no such thing as bad weather, just inappropriate clothing!

  5. #15
    Last (wo)man standing
    Ingeschreven
    Feb 2013
    Locatie
    North of Belgium
    Berichten
    2.168
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door konijn Bekijk Berichten
    okť, maar het is altijd goed als ik verbeterd word natuurlijk
    Misschien eerst een beter te checken wat je verkondigt wel klopt, betreffende bacteriŽn en parasieten kan dat gevaarlijk worden en zo bespaar je anderen de tijd, de moeite en bij sommigen de frustratie...
    Laatst gewijzigd door carismo; 10-07-14 om 15:46.
    If it looks stupid and it works, it ain't stupid.

    Don't blame it on the tool while the user is a fool.

  6. #16
    Specialist
    Ingeschreven
    Jul 2014
    Locatie
    some interesting place to prep
    Berichten
    692
    zal ik op letten sorry, van sommige dingen weet ik meer dan van andere dingen, hiervan weet ik dus blijkbaar minder, maar die tip kreeg ik bij het zelf maken van marsepein ( daar moet ook rauw ei in ) bij die tip werd wel verteld dat salmonella alleen op de schaal zit maar ( heb ik gecheckt ) hoeft niet zo te zijn want er zijn soorten ( slechts een paar van de 2300 salmonella soorten ) die ook in het ei zelf zitten, maar als de mayo zo snel op gaat is er een heel stuk minder kans op besmetting
    kogels, wind of regen mijn bugout kan ertegen

    there is no such thing as bad weather, just inappropriate clothing!

  7. #17
    SHTF Expert
    Ingeschreven
    Dec 2012
    Locatie
    tussen Gent en Brugge
    Berichten
    6.707
    Hier wordt wekelijks majo gemaakt ook om de eieren te doen minderen . Veel varianten met heel ei met dooier zelfs de combinatie een el azijn vind ik wat veel ik doe er ook citroensap in en soms verschillende soorten mosterd . Ook doe ik er soms ui in soms look soms ansjovis .
    Er bestaan tientallen varianten .
    Weet er iemand hoe men die zoete Nederlandse majo maakt ?

    Geert
    Shelter Camping Vlaanderen
    De afwezigen hadden ongelijk .

  8. #18
    Last (wo)man standing
    Ingeschreven
    Feb 2013
    Locatie
    North of Belgium
    Berichten
    2.168
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Geert Bekijk Berichten
    Weet er iemand hoe men die zoete Nederlandse majo maakt ?

    Geert
    Ik bekom een gelijkaardige smaak door er een beetje agavestroop bij te doen.
    If it looks stupid and it works, it ain't stupid.

    Don't blame it on the tool while the user is a fool.

  9. #19
    Moderator
    Ingeschreven
    Apr 2012
    Locatie
    هولندا
    Berichten
    2.953
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Geert Bekijk Berichten
    Hier wordt wekelijks majo gemaakt ook om de eieren te doen minderen . Veel varianten met heel ei met dooier zelfs de combinatie een el azijn vind ik wat veel ik doe er ook citroensap in en soms verschillende soorten mosterd . Ook doe ik er soms ui in soms look soms ansjovis .
    Er bestaan tientallen varianten .
    Weet er iemand hoe men die zoete Nederlandse majo maakt ?

    Geert
    Daar gaat een klein scheutje Heineken doorheen.

    Greener









    Sorry, kon het niet laten
    Et In Arcadia Ego

    Get comfortable being uncomfortable!

  10. #20
    Last (wo)man standing
    Ingeschreven
    May 2012
    Berichten
    2.434
    Even een snel linkje over hoe je eieren zelf kunt pasturiseren:
    http://www.ah.nl/kookschrift/recept?id=363109

 

 

Vergelijkbare onderwerpen

  1. Wie kan een app maken?
    Door Ronin Kogaratsu in forum Koffiecorner
    Reacties: 20
    Laatste Bericht: 04-04-15, 22:09
  2. Zeep Maken
    Door offgrid in forum Gezondheid, medisch en verzorging
    Reacties: 24
    Laatste Bericht: 24-10-14, 11:50
  3. Zelf Energie maken of opwekken (windgenerator maken)
    Door hamster in forum Do it yourself (DIY)
    Reacties: 27
    Laatste Bericht: 30-06-13, 23:19
  4. Bier brouwen, wijn maken, kaas maken
    Door Pg23 in forum Eten en drinken
    Reacties: 10
    Laatste Bericht: 22-05-13, 06:42
  5. How-to een sinaasappelkaars maken
    Door Floshtf in forum Do it yourself (DIY)
    Reacties: 14
    Laatste Bericht: 01-04-13, 20:00

Labels voor dit Bericht

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 06:05. Powered by vBulletin® Version 4.2.3
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. vBulletin skins by CompleteVB