Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 17
  1. #1
    Diehard Prepper
    Ingeschreven
    Mar 2013
    Locatie
    offgrid in polen
    Berichten
    1.236

    De Paardenbloem (Taraxacum officinale)

    De Paardenbloem je kent hem wel dat kleine gele bloementje. Waar je als kind vast weleens de zaden van af hebt geblazen en een wens hebt gedaan.
    Ook dit is een plant met medicinale werkingen en is eetbaar.
    De paardebloem kom je op de gekste plekken tegen en is duidelijk te herkennen. En de gehele bloem is eetbaar. Hij groeit bijna het hele jaar door. Zelfs in de winter kan je nog een verdwaalde paardenbloem tegenkomen.
    Als je de steel breekt komt er een melkwitte vloeistof vrij ,vaak bij andere planten is die melkwitte vloeistof giftig maar bij de paardenbloem is dit niet het geval.(niet in zulke maten dat het schadelijk is voor mens en dier)
    Naam:     pobrane.jpg
Bekeken:  482
Groote:   13,2 KB

    Eetbare delen:
    De paardenbloem is rauw te eten maar wassen voor consumtie is aan te raden.

    De Bladeren:
    Inprincipe zijn alle bladeren van de paardenbloem te eten groot en klein. Maar hoe groter het blad wordt hoe bitterder die smaakt.
    Om wat van de bitterheid weg te nemen zijn er 2 dingen die je kan doen. De bladeren 15min in een zoutwateroplossing leggen of "Bleken".
    en met bleken wordt bedoeld. Het afdekken van de bladeren me een laag zand en die enkele dagen laten liggen.
    De jonge bladeren zijn het smakelijkst en kunnen zo door de salade. Ook deze bladeren zijn te gebruiken als spinazie.

    De Bloemen:
    De gele bloemen zijn eetbaar en hebben een licht zoete smaak. Ze zijn erg geschikt voor een salade of gedroogd om the van te maken.
    Maar is alleen eetbaar voor dat die zaden aanmaakt


    De stengels:
    Ook de stengels zijn eetbaar. Er is ook een dokter Maria Treben die de stengels aan raad voor mensen met suikerziekte.aan om dagelijks 10-15 bloemstengels te eten, zolang de paardenbloem bloeit. Was de stengel met de bloem. Verwijder daarna de bloem en eet de stengel langzaam kauwend, op.


    De Wortel:
    De wortel is eetbaar ligt geroosterd is die erg lekker vindt ik persoonlijjk het lekkerste deel van de paardenbloem. Er is ook een surrogaaat koffie van te maken rooster de wortels wat verder en vermaal ze laat een paar minuten door sudderen in water en je hebt een surrogaat koffie.



    De Paardenbloem is overigens ook erg geschikt als veevoer.Vooral cavias en konijnen lusten ze graag.


    Medicinale werkingen:
    De paardenbloem bevat: ĎBitterstoffen, sesquiterpeenlactonen, triterpenen, stereol, flavonoÔden (quercetine, luteoline, apigenine, isorhamnetine), polysaccharides, coumarinen (cichoriine en aesculine), vitaminen C, D, E, verschillende B vitaminen, choline, carotenen, kalium, natrium, magnesium, ijzer, koper, zink, calcium.
    En ja net zoals de brandnetel bevat deze ook vitamine D.
    De wortel is het best voor de lever. Gebruik het bij leverproblemen, ontstekingen van de galblaas, lichte geelzucht, indigestie, chronische constipatie en constipatie tijdens de zwangerschap.
    Het blad bevorderd het plassen. Gebruik het bij urineretentie, nierstenen, bedwateren (neem het dan ís ochtends) en bij blaasontsteking (in combinatie met andere kruiden).
    De wortels en de bladeren samen worden vanwege hun heilzame werking op lever en nieren, toegepast om het lichaam te ontgiften. Door deze werking is de plant ook goed bij chronische pijnklachten, reumatiek, artritis en huidaandoeningen.
    Ook helpt het melkwitte sap bij veel vuldig gebruik tegen wratten.




    Nog een leuk weetje wat ik tegen kwam over de paardebloem.
    In de Sovjet-Unie is getracht om uit paardenbloemen rubber te fabriceren. Er werden speciale landbouwwerktuigen voor ontwikkeld en speciale fabrieken gebouwd. In 1941 was het areaal paardenbloemen 67.000 ha groot en waren er meer dan 10.000 kolchozen bij betrokken. In bepaalde jaren voorzag de paardenbloementeelt in 30 procent van de rubberbehoefte van de Sovjet-Unie. Eťn hectare paardenbloemen levert 150 kilogram rubber tegen 2000 kg per ha voor de Braziliaanse rubberboom. Door de opkomst van synthetisch rubber ging de betekenis van de paardenbloementeelt voor de productie van rubber verloren


    Hebben jullie nog andere weetjes en noemiswaardigheden over de paardenbloem
    Hou je dan vooral niet in

    mvg GWAP
    Even a tiny acorn becomes a mighty oak..............

    If you dont take care of your gear, How can your gear take care of u

  2. #2
    Last (wo)man standing
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Locatie
    Nabij Staphorsterveld
    Berichten
    2.447
    Hoewel paardenbloem wortel kan worden ingevroren kan het goed bewaard worden door drogen, omdat de wortel vaak gebruikt wordt in gedroogde vorm voor het malen en het brouwen koffie of thee.

    1.Wassen en goed uitspoelen van de paardenbloem wortel.
    2 plat leggen om te drogen in een venster, dehydrator of oven met een temperatuur lager dan 50 graden Celcius
    3.Wanneer de paardenbloem wortel wordt gedroogd plaats het in een luchtdichte container en etiketteren met de datum en de inhoud.
    4.Gedroogde paardenbloem wortel wordt het best gebruikt binnen 1 jaar.



    Paardenbloem thee

    Je kan de bloemen vers en gedroogd als thee gebruiken. Giet de bloemen op met heet water en laat vijf minuten trekken.



    Paardebloem Coffee
    Maal de gedroogde wortel in een koffiemolen.
    Gebruik alsof je koffie zet als gemalen koffie




    Recept paardebloemenwijn;

    Op 4 liter kokend water,3 liter paardenbloemen.alleen de bloem dus.
    Dit 24 uur laten trekken.
    Zeven,500 gram rozijnen toevoegen,plus 3 sinaasappels en 2 citroenen in plakjes gesneden en 1750 gr suiker.
    Drie weken laten gisten en iedere dag schudden.
    Dan zeven en in flessen doen met de kurk er niet te vast ingeduwd gedurende 6-8 weken.
    Dan opnieuw zeven en in flessen met een verse kurk goed verzegelen.
    Klaar voor een heel speciaal wijntje!
    Laatst gewijzigd door Tom; 05-12-15 om 22:14.

  3. #3
    SHTF Expert
    Ingeschreven
    Sep 2012
    Berichten
    7.426
    Leuk Tom, dat is een recept van [MENTION=263]zwellever[/MENTION] toch? http://preppers.nl/forum/threads/526...l=1#post120367 uit het eerder geposte paardenbloementopic. http://preppers.nl/forum/threads/5264-Paardenbloemen
    So Long, and Thanks for All the Fish

  4. #4
    Last (wo)man standing
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Locatie
    Nabij Staphorsterveld
    Berichten
    2.447
    [MENTION=805]Stuudje[/MENTION] wel aangepast aan de praktijk.

    Je kunt ook de wijnmaker volgen, maar deze is makkelijker
    http://www.moestuinforum.nl/paardenb...lit-t5053.html
    Laatst gewijzigd door Tom; 05-12-15 om 22:24.

  5. #5
    SHTF Expert
    Ingeschreven
    Sep 2012
    Berichten
    7.426
    Okee, en hoeveel gram is 3 liter paardenbloemen?
    So Long, and Thanks for All the Fish

  6. #6
    Moderator
    Ingeschreven
    Feb 2013
    Locatie
    PyŲreš talo
    Berichten
    1.421
    Ook ideaal voor huidirritaties en jeuk te verminderen na een insectenbeet of wanneer je in aanraking komt met bijvoorbeeld de brandnetel.
    De gele bloem net zo lang op de huid blijven wrijven totdat er geen bloemblaadje meer aanzit en blijft langer werkzaam als bijvoorbeeld de welbekende prik-weg tubes.
    "Life isn't about waiting for the storm to pass... It's about learning to dance in the rain." Vivian Greene

    Teamwork divides the task and multiplies the succes

  7. #7
    Last (wo)man standing
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Locatie
    Nabij Staphorsterveld
    Berichten
    2.447
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Stuudje Bekijk Berichten
    Okee, en hoeveel gram is 3 liter paardenbloemen?
    1 Liter paardenbloemen losjes aangedrukt in een maatbeker weegt 75 gram.

    Dus 3 liter is (reken,reken,reken........) Aha!! 3X75gram= 210 gram

  8. #8
    Adventurer
    Ingeschreven
    Mar 2015
    Berichten
    94
    225 gram denk ik,,,

  9. #9
    Survivor
    Ingeschreven
    Nov 2015
    Berichten
    100
    vergeet natuurlijk de bekendste recepten niet!

    Paardebloemjam

    ongeveer 200 gr paardebloemen, alleen de bloemen
    1 citroen
    1 sinaasappel
    kokend water
    1 kg geleisuiker


    Was de bloemen niet, want dan was je ook de smaak weg.
    Snijd wel de groene kontjes eraf. Met een mes schuif je waarschijnlijk vrij
    makkelijk de gele bloemen uit het groene blad.
    Gooi het groen weg en doe alle gele delen in een kom.
    Boen de citroen en sinaasappel wel goed schoon en snijd ze dan in plakjes, inclusief de schil.
    Doe dit bij de bloemen. Giet er dan zoveel kokend water op dat ze onderstaan,
    maar ongeveer 750 ml is mooi, want dat is de hoeveelheid waarmee je straks met 1 pak suiker de gelei kan maken.
    Druk met een lepel op de schillen om wat sap los te krijgen. Dek de bak af en laat dit 24 uur staan.
    Zet een vergiet op een kom en leg een kaasdoek of fijn geweven theedoek in het vergiet.
    Lees verder op deze link: http://www.heteibernest.nl/recepten/


    Paardebloemstroop


    100 paardebloemen
    500 ml water
    1 halve citroen, in plakken, inclusief schil
    500 gr suiker

    Was de bloemen niet, want dan was je ook de smaak weg.
    Snijd wel de groene kontjes eraf. Met een mes schuif je waarschijnlijk vrij makkelijk
    de gele bloemen uit het groene blad. Of pak het gele en groene gedeelte vast en trek ze van elkaar.
    Gooi het groen weg en doe alle gele delen in een pan.
    Giet er een halve liter water bij en voeg de citroenplakjes toe en breng dit aan de kook.
    Laat het met een deksel op de pan een kwartier zachtjes doorkoken. Zet de pan daarna een nacht weg.
    Lees verder op originele bron:

    http://eerstkoken.blogspot.nl/2012/0...oemstroop.html
    Laatst gewijzigd door Vempain; 06-12-15 om 00:48. Reden: copyright, bericht ingekort

  10. #10
    Specialist
    Ingeschreven
    Jun 2012
    Locatie
    ZLD
    Berichten
    832
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door !EVA! Bekijk Berichten
    (geen idee waar de recepten ook al weer vandaan komen, ik heb ze ooit op het net gevonden....)

    Ik gok dat je ze hier vandaan heb


    Doe anders inkorten, en verwijs naar deze bron.
    Democratie is de dictatuur van de meerderheid.
    Never underestimate the predictability of stupidity.

 

 

Labels voor dit Bericht

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 14:38. Powered by vBulletin® Version 4.2.3
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. vBulletin skins by CompleteVB