Pagina 2 van de 27 EersteEerste 123412 ... LaatsteLaatste
Resultaten 11 tot 20 van de 264
  1. #11
    Survivor
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Berichten
    127

    [advertentie]

    Lang houdbaar voedsel kopen? Nu verkrijgbaar bij Prepshop.nl

    Ik heb wel eens die BP-5 repen geprobeerd. Persoonlijk vindt ik ze niet te nassen. Ze zijn erg droog zodat je (extra) water moet drinken om die droge rommel weg te krijgen.
    Vergeet niet de good noddels en pasta van unox ook goed te nemen voor je eigen MRE. Zelf heb ik nog een pak van adventure food liggen om uit te proberen.
    Deze lijkt me ook wel wat: http://www.youtube.com/watch?v=TejNkQzJtf4

    Heeft iemand nog ervaring met MRE's. ik wil ze een keer uitproberen. Ze worden namelijk op marktplaats aangeboden.
    Een pessimist ziet een probleem in elke mogelijkheid. Een optimist een mogelijkheid in elk probleem.
    Winston Churchill.

    If nothing goes right, look left

  2. #12
    Specialist
    Ingeschreven
    Jan 2012
    Berichten
    955
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Joris Driepinter Bekijk Berichten
    Helemaal mee eens. Producten minder dan vijf jaar houdbaar vind ik persoonlijk niet interessant. Wacht nog steeds op de dag dat THRIVE Foods international shipping aan gaat bieden. 25 jaar houdbaar èn lèkker, en veel goedkoper dan hier. http://www.shelfreliance.com/foodstorage De link heb ik van een prepper hier, ik geloof mr bruin. Anders ga ik binnenkort toch echt familie en vrienden in de VS lastig vallen of ze voor één keertje een groot pakket naar Nederland kunnen sturen...

    Wat betreft rijst kan ik tot mijn schaamte uit ervaring zeggen dat het nog prima smaakt na zeven jaar over de THT-datum Voor pasta ga ik eigenlijk van hetzelfde uit. Als je het dan ook nog eens zou vacumeren heb ik persoonlijk het gevoel dat je rijst en pasta makkelijk 15 jaar na de THT-datum kan eten zonder er ziek van te worden.
    Shelfreliance-link heb je van mij (was mijn eerste post, haha), daardoor eigenlijk hier op het forum gekomen. (Zie: voedsel in blik)
    Ben er zelf errug dol op en denk erover vrienden in de USA te vragen het hierheen te sturen. Vind het namelijk ontzéttend lekker spul.
    Maar heb serieus geen idee wat dat dan gaat kosten qua douane enzo.. iemand die daar wél verstand van heeft?

    (Ze hebben ook leuke filmpjes btw bij shelfreliance )
    Always expect the unexpected

  3. #13
    Cardhu
    Guest
    @ Chinook. Mocht je ooit gaan bestellen, zou je dan willen overwegen om ook voor een ander te bestellen Ben namelijk zeer geïnteresseerd in een aantal van hun producten.

  4. #14
    Cardhu
    Guest
    @ Preppy. Ik heb een vriendin die hobbymatig veel bezig is met MRE's.
    Ik denk dat wij eens samen een dagje MRE's gaan testen
    Ik zal dan een review kunnen doen van een aantal gerechten. Zit te denken aan "the whole works": compleet met foto's, manier van bereiden en smaatktesten.
    Lijkt mij erg leuk om te doen en zal denk ik ook de nodige nuttige informatie opleveren voor het forum

  5. #15
    Specialist
    Ingeschreven
    Apr 2012
    Berichten
    536
    [QUOTE=08091981;1371]blikken Bruine bonen heb ik hier nog niet zien staan.
    misschien nog een idee om alle blikjes te verpakken in een zakje om roest tegen te gaan.
    ik heb laatst een artikel gelezen over de houdbaarheid van blikvoedsel, en dat de fabriekant de houdbaarheidsdatum had gebaseerd op de garantie van het blikje, dus zo lang dat het blikje gegarandeerd goed bleef volgens weer de blikjes fabriekant..

    Om roesten (met name aan de boven- en onderrand) tegen te gaan, kreeg ik de tip de blikken (onder en bovenkant zodat de randen goed bedekt zijn) in gesmolten kaarsvet te dippen. Dat werkt inderdaad prima. Het is aan te raden dat buiten te doen of bij een open raam. De dampen die van het gesmolten kaarsvet komen, kan stinken en irritatie aan ogen en luchtwegen veroorzaken.
    Blikken in een plastic zak zorgen er juist voor dat de blikken (sneller) gaan roesten.

  6. #16
    Specialist
    Ingeschreven
    Apr 2012
    Berichten
    536
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Cardhu Bekijk Berichten
    en broodbeleg !
    Denk aan hagelslag, jam, leverworst, pasta, pindakaas etc
    Helaas is hagelslag, net als chocolade, niet zo lang houdbaar. Chocolade kan al binnen een half jaar wit gaan uitslaan; dito met hagelslag. Chocolade pasta daarentegen, is wel lang houdbaar.

  7. #17
    Specialist
    Ingeschreven
    Apr 2012
    Berichten
    536
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Dr.Prepper Bekijk Berichten
    Leverworst lang houdbaar? Of bedoel je in zo'n klein blikje, meer beetje paté achtig?

    Overigens aanvulling: Laten we zeggen dat "lang houdbaar" qua voedingsmiddelen een houdbaarheid van minimaal 5 jaar is. Hoeft niet per se als THT datum op de verpakking te staan, als maar praktisch gezien het ook na die datum te gebruiken is en dan alles bij elkaar minstens 5 jaar.

    Zo heb ik nu een plastic zak rijst liggen, met een THT van februari 2014. Kan je er dan normaal gesproken vanuit gaan dat het wel tot 2017 eetbaar is? Ik heb dat nog nooit geprobeerd, gooi eigenlijk altijd alles na de THT datum weg (verwende westerling )

    Idem voor pasta, plastic zak tagliatelle, THT oktober 2013. Zolang de zak gesloten blijft, kan ik daar rustig een jaar of 4 bij optellen?
    Ik heb daar eerlijk gezegd echt geen idee van hoor, dus fijn als ik er wat meer over kan leren ...

    Als je van een produkt iets specifieks weet van de houdbaarheid, zet het aub erachter als extra info, altijd handig!
    Spaghetti/pasta is inderdad veel langer houdbaar dan als THT is aangegeven. Maar soms kunnen er kleine witte puntjes op verschijnen. Volgens een italiaanse spaghetti/pasta verslaafde, zou dat schimmel zijn en hij ried af het dan nog te eten.
    Het beste is inderdaad het vacuum te verpakken of in een mylar zak met zuurstof zakje erbij.

  8. #18
    Specialist
    Ingeschreven
    Apr 2012
    Berichten
    536
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Iwillsurvive Bekijk Berichten
    Niet dat ik veel nieuws hieraan toevoeg, maar vanochtend voor het eerst bewust mijn eerste 'echte' voorraadje ingeslagen:

    Zolang dit droog staat zal het neem ik aan nog wel iets langer meegaan. Enige wat ik niet weet of dat veel langer dan de THT gaat zijn de bouillonblokken. Iemand enig idee daarover?
    Wat fijn te lezen, Iwillsurvive, dat je bent begonnen met het aanleggen van een voorraadje.
    Wat betreft de bouillonblokken: ik ben al jaren bezig een manier te vinden ze lang houdbaar te houden. Steeds worden de blokken toch weer enigzins vochtig en verkleuren ze. Kennelijk trekt het zout erin toch steeds weer vocht aan. Qua smaak blijven ze prima. Dus ik gebruik ze gewoon; ook als ze al een paar jaar voorbij de THT zijn.
    Laatst heb ik wat blokken in een mylar zak gestopt met zuurstof zakje erbij en met het strijkijzer luchtdicht verzegeld. Een paar anderen uit dezelfde aankoop gewoon in een glazen pot gedaan. Over twee jaar ga ik eens kijken of er verschil is.
    Yep, twee jaar ........

  9. #19
    Last (wo)man standing
    Ingeschreven
    Apr 2012
    Berichten
    2.461
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Preppie Bekijk Berichten
    Helaas is hagelslag, net als chocolade, niet zo lang houdbaar. Chocolade kan al binnen een half jaar wit gaan uitslaan; dito met hagelslag. Chocolade pasta daarentegen, is wel lang houdbaar.
    Ik heb gehoord dat de witte uitslag het vet is dat uit de chocolade komt. Het zou daarom eerder een teken van kwaliteit zijn dan een teken dat het niet langer eetbaar is.
    Mijn eigen ervaring is dat ook wit uitgeslagen chocolade nog prima smaakt en je er niet ziek van wordt.

    Een collega van me heeft ooit eens een mars reep van ongeveer 8 jaar oud gegeten en rapporteerde dat het prima te eten was. Ook hij is er niet ziek van geworden.

    http://www.food-info.net/nl/national/ww-chocolade.htm#2
    www.overbeterleven.nl - Overleven in slechte tijden, Beter leven in goede tijden.

  10. #20
    Specialist
    Ingeschreven
    Jan 2012
    Berichten
    955
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door OBL-Rien Bekijk Berichten
    Ik heb gehoord dat de witte uitslag het vet is dat uit de chocolade komt. Het zou daarom eerder een teken van kwaliteit zijn dan een teken dat het niet langer eetbaar is.
    Mijn eigen ervaring is dat ook wit uitgeslagen chocolade nog prima smaakt en je er niet ziek van wordt.

    Een collega van me heeft ooit eens een mars reep van ongeveer 8 jaar oud gegeten en rapporteerde dat het prima te eten was. Ook hij is er niet ziek van geworden.

    http://www.food-info.net/nl/national/ww-chocolade.htm#2
    Samenvatting:

    Chocola is natuurlijk gemaakt van cacao bonen, waarin cacaoboter zit. Witte chocola is in principe alleen de cacaoboter, pure chocolade heeft dat het minst.
    Het wit wat je ziet als het uitslaat is cacaoboter wat naar buiten komt, is dus niet schadelijk. Maar lekker.. nee vind ik niet.. de chocola zelf wordt erg droog.
    Als je zelf chocolade smelt en dat niet op de goede temperatuur doet (dit luistert behoorlijk nauw) zul je al na een paar dagen zien dat het uitslaat.
    Bovendien kun je chocolade het beste bij 20 graden bewaren, niet in de koelkast/te koud; de smaak wordt anders en je hebt grote kans dat het wit/grijs uitslaat, en uiteraard ook niet te warm, door het smeltproces zullen de vetten ook eerder uittreden.

    Oftewel; wil je chocola bewaren (lang) bewaar het dan droog, op kamertemperatuur en kies pure chocolade.
    Always expect the unexpected

 

 

Labels voor dit Bericht

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 14:51. Powered by vBulletin® Version 4.2.3
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. vBulletin skins by CompleteVB