Resultaten 1 tot 3 van de 3

Onderwerp: Rauwe Vis PAS OP

  1. #1
    In overleg met hogere entiteiten
    Ingeschreven
    Apr 2012
    Locatie
    Preppers Heaven
    Berichten
    10.120

    Rauwe Vis PAS OP

    Meeste ZEE vis kan rauw worden gegeten, maar zoetwatervissen kunnen rare beestjes bevatten. Zo mogelijk koken dus!! Ik weet niet of je er dood aan kan gaan, maar ziek dus wel! Te vinden onder: Ned Tijdschr Geneeskd. 2012;156:A3873

    Koorts, malaise en eosinofilie na eten van rauwe vis in ItaliŽ: infectie met leverbot (Opisthorchis felineus)

    Infectie met een leverbot (platworm) is zeldzaam in West-Europa, maar recent zijn enkele uitbraken met deze parasiet beschreven na consumptie van rauwe zoetwatervis, gevangen in ItaliŽ.

    Casus
    Een 35-jarige, Nederlandse vrouw presenteerde zich met een koortsend ziektebeeld, zonder lokaliserende klachten. Bij laboratoriumonderzoek bleek een uitgesproken eosinofilie te bestaan. Microscopisch onderzoek van de feces toonde een leverbotei. Bij navraag bleek patiŽnte 3 weken tevoren rauwe vis (carpaccio van zeelt) in een restaurant in Noord-ItaliŽ te hebben gegeten. In ItaliŽ werd bij 45 mensen met vergelijkbare klachten die ook in dat restaurant hadden gegeten dezelfde infectie gevonden. Alle patiŽnten werden succesvol behandeld met praziquantel. Het leverbotei was afkomstig van de platworm Opisthorchis felineus.

    Conclusie
    O. felineus leeft in de galwegen van visetende zoogdieren en de levenscyclus verloopt via zoetwaterslakken en vissen. Acute verschijnselen zijn koorts, malaise, buikpijn en complicaties zoals lever- en galwegabcessen en cholangitis. De diagnose kan gesteld worden door microscopisch onderzoek van de feces, bevestigd met behulp van PCR of serologisch onderzoek.
    keyserpreppersuze@gmail.com

  2. #2
    Adventurer
    Ingeschreven
    Sep 2012
    Locatie
    ergens
    Berichten
    98
    gewoon koken of bakken bij twijfel :
    1 smaakt beter
    2 is veiliger
    en 3 denkend aan salmonella in zalm nu .

    maar ook varkens vlees of rundervlees kan rare beestjes bevatten.
    (BSE , CJD en ook parasieten )

    dus oppassen met wat je rauw eet

  3. #3
    SHTF Expert
    Ingeschreven
    Jun 2012
    Locatie
    Omgeving Eindhoven
    Berichten
    5.441
    Als ik maar de nieuwe haring mag blijven eten, dat is zolang dat dan nog kan zonder fukushima 'stempel' te krijgen..

    Grt
    Kans
    Kennis zonder wijsheid is (zelf)vernietiging.

    Het is helaas gevaarlijk om gelijk te hebben, als de meerderheid het fout heeft.

    Het gaat niet zozeer om te zien wat nog niemand heeft gezien.
    Maar om te bedenken wat nog niemand heeft bedacht over datgene dat iedereen kan zien !

 

 

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 04:08. Powered by vBulletin® Version 4.2.3
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. vBulletin skins by CompleteVB