Inloggen

Bekijk Volledige Versie : Ham



Tom
04-12-12, 19:50
Aangepast 20:45 uur

Besproken wordt Ham, voor degene die dit niet willen is er Corned Beef dit is op basis van rundvlees, wordt alleen nu een link van Corned Beef bijgevoegd
http://nl.wikipedia.org/wiki/Cornedbeef

Een ideaal prepper voedsel is HAM in blik, deze blikken zijn 3 a 4 jaar houdbaar en in verhouding erg goedkoop bij de supermarkt rond de E 1,50 voor een 450 gram terwijl een ons (100 gram) verse ham al ronde de E1,50 kost.

Ham in het ovale blik, een ideaal prepper voedsel voor langdurige opslag.

De besproken Ham is van het merk Salland onder andere te koop bij de LIDL (http://www.youtube.com/watch?v=NS99YqVZmWM)
Meestal wordt Ham gekocht als vleeswaren en is de ham in plakjes gesneden. Deze blik Ham is gemaakt van Ham uit 1 vast stuk van 454 gram. Ham ( uit ťťn stuk ) wordt meestal gebruikt in gerechten zoals : macaroni en Bami maar ook in salades zoals : Ham/prei. Uiteraard kun je deze ham gebruiken in verschillende gerechten. Op dit moment heb ik de Salland Ham in gebruik. Onderstaand kun je mijn ervaring lezen over dit product.

IngrediŽnten
varkensvlees 70%, water, aardappelzetmeel, zout, suiker, stabilisator : E451i, verdikkingsmiddel: E407a, antioxidant : E316, conserveermiddel : E250. (Salland Ham in Blik)

Voedingswaarde per 100 gram

Energie : 154 Kcal
Eiwitten : 13,0 gram
Koolhydraten : 3,0 gram
Vetten : 10,0 gram.

Smaak, geur en uiterlijk
Als ik het blikje van deze Ham open maak, komt er een heerlijke geur van gekookte ham naar voren. Het wordt dan voor mij ook meteen duidelijk dat er nauwelijks vet in deze ham zit. Ik zie als ik de ham in blokjes snij maar een paar kleine witte stukjes vet
Verder is de ham heel erg mooi licht roze van kleur. De blok ham is ongeveer 6 cm dik en 14 cm lang. De structuur van de ham is zacht en iets vochtig. Als ik deze ham bak in olie om hem te gebruiken bij een oosters gerecht krijgt de ham een mooi krokant iets bruin korstje en is de smaak van de ham iets pittiger van smaak. Voor mijn gevoel komt het zout dan meer naar voren. Uiteraard is dit mijn beleving.

Verpakking
De Ham zit verpakt in een ovaal blik. Het blik kun je openen doormiddel van een klik systeem. Druk het ronde klipje eerst naar beneden.
Er ontstaat dan een opening in het deksel van het blik. Vervolgens kun je in 1 beweging het deksel van het blik halen. Dit is erg handig op momenten dat er geen blikopener in de omgeving is. Op de voorkant van de verpakking staat duidelijk vermeld de merknaam met daaronder het product dat in de verpakking zit - Merk-Ham-. Tevens staat er een mooie afbeelding van de ham omringd met sla en groenten op de voorkant van de verpakking. Op de achterkant van de verpakking staan de voedingswaarde en ingrediŽnten vermeld.

Mijn mening
Ik heb altijd meerdere blikken Ham in huis voor het maken van een salade of voor het bereiden van een hoofdgerecht. . De ham is mooi mager (nauwelijks vet ) en is sappig van structuur. Hierdoor is het een erg fijn product vind ik om te gebruiken bij het maken van een ham/prei salade of als basis bij het maken van een Mie schotel. Tevens zit deze Ham in een erg makkelijk te openen verpakking en is het product erg lang houdbaar

Deze film is ook wel toepasbaar op de Nederlandse Hamblikken


http://www.youtube.com/watch?v=umj93HMeG84&feature=youtu.be

IsaBo
04-12-12, 20:11
:) Al luisterend naar communicator en mr.Gold dit topic doorgelezen. Dank je wel voor de info. :)

Keyser Suze
04-12-12, 20:12
Beetje lullig, ik weet al twee mensen die dat niet mogen eten.

Lovetea
04-12-12, 20:17
Zijn deze blikken maar 4 a 5 jaar houdbaar na THT?Of is het eigenlijk net als de rest van blikken als het niet gedeukt is en behandeld dat het heel lang nog meekan?

Emmy
04-12-12, 20:19
Ik ben op zoek naar de LIDL ham, die is zoals je al schrijft heel lekker. Maar in twee filialen kon ik ze al niet vinden. Ik dacht dat ze ergens stonden bij de knakworstjes en de bouillon in potjes. Dus kennelijk moeten ze er nog wel wezen? Volgende keer nog eens beter kijken. Ik wil er een grote partij van inslaan. Zowel lekker bij de macaroni als bij de nasi.

Het klopt dat ham zouter smaakt als het gebakken is, dat is me bij een kookles ook verteld.

Emmy

Tom
04-12-12, 20:23
Keyser Suze
Is dat in verband met spijswetten op basis van geloof?

Zal eens zien of er ook iets is zonder varkensvlees.

Ham is al eeuwen een goed houdbaar produkt, en dus in alle supermarkten te koop, maar kan natuurlijk dat men dit niet kan eten op basis van geloofs regels.
Maar K.S daarom kunnen we dit toch wel bespreken er zijn voor veel mensen geen spijswetten dus zodoende.

Mochten er mensen zich beledigd voelen dat kan men dit topic gewoon negeren, de titel laat niets te raden over, dus gewoon negeren mede preppers die dit niet mogen of willen hebben.

Keyser Suze
04-12-12, 21:53
Ik was blij met je pm Tom en mijn excuses, het was een inkoppertje...tot op heden eten wij thuis alles behalve insecten en wormen en ik hoop dat dat ook nooit hoeft.

Tom
04-12-12, 22:13
Keyser Suze
Wel een goede hint er zijn natuurlijk ook preppers die geen Ham of varkensvlees eten, nooit aangedacht met mijn boerenverstand. Gelukkig is er dan een man uit de grote stad die alles weer rechtbreit. :)

leidseprepper
04-12-12, 22:19
Keyser Suze
Wel een goede hint er zijn natuurlijk ook preppers die geen Ham of varkensvlees eten, nooit aangedacht met mijn boerenverstand. Gelukkig is er dan een man uit de grote stad die alles weer rechtbreit. :)

Is prima toch, zo'n review? We hoeven nou ook niet door te schieten in overcorrecte zelfcensuur, lijkt me. Er zijn hier ook plenty vegetariers die waarschijnlijk geen hamblikken preppen. En die alle draadjes over beef jerky skippen. Om maar niet te spreken van alle discussies over beesten vangen, killen en villen.

Keyser Suze
04-12-12, 22:25
Wat ik ook niet wist is dat garnalen, kreeften, mosselen en krabben (ook) niet op het menu staan van Moslims.

TyrionLannister
04-12-12, 22:29
Die ham van Salland ligt ook bij Bas van der Heijden (en ws ook van de zustersupermarkten Dirk van den Broek en Digros). Hij is daar praktisch altijd te krijgen. Heb er al een torentje van liggen.

Het gaat om deze blikken:

http://www.boengkopu.nl/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/1/0/105_5488.JPG

En nee ik ga me er niet voor verontschuldigen, ik dwing niemand om dit te eten.

Emmy
04-12-12, 22:35
Die ham van Salland ligt ook bij Bas van der Heijden (en ws ook van de zustersupermarkten Dirk van den Broek en Digros). Hij is daar praktisch altijd te krijgen. Heb er al een torentje van liggen.

Het gaat om deze blikken:

http://www.boengkopu.nl/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/1/0/105_5488.JPG

En nee ik ga me er niet voor verontschuldigen, ik dwing niemand om dit te eten.

Dat is idd. de ham die ze eerst bij onze LIDL hadden. Dank je wel!

Cardhu
04-12-12, 22:57
Smaakt prima in diverse gerechten.
Als broodbeleg iets minder ( prep een kaasschaaf).
En neem in vredesnaam het karton mee waarin de blikken worden verkocht als je er een voorraad van wilt opslaan, want als je ze wilt stapelen vallen ze om.

TyrionLannister
04-12-12, 23:06
Smaakt prima in diverse gerechten.
Als broodbeleg iets minder ( prep een kaasschaaf).
En neem in vredesnaam het karton mee waarin de blikken worden verkocht als je er een voorraad van wilt opslaan, want als je ze wilt stapelen vallen ze om.

Ik heb daar geen last van, ze passen netjes in elkaar en vormen een stabiele stapel. Dat is met de perzikkenblikken die ik heb wel anders.

Keyser Suze
04-12-12, 23:26
Ik heb kratten waar ik die blikken inzet, de gaatjes vul ik met blik sardientjes. Zo valt het niet om.

armageddon
04-12-12, 23:51
Die ham van Salland ligt ook bij Bas van der Heijden (en ws ook van de zustersupermarkten Dirk van den Broek en Digros). Hij is daar praktisch altijd te krijgen. Heb er al een torentje van liggen.

Het gaat om deze blikken:

http://www.boengkopu.nl/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/1/0/105_5488.JPG

En nee ik ga me er niet voor verontschuldigen, ik dwing niemand om dit te eten.

Aan wie zou jij je eigen moeten verontschuldigen?
Geloof dat jij altijd nog zelf uitmaakt wat eet en wat je post of zie ik het fout?
Gr.

TyrionLannister
05-12-12, 00:28
Aan wie zou jij je eigen moeten verontschuldigen?
Geloof dat jij altijd nog zelf uitmaakt wat eet en wat je post of zie ik het fout?
Gr.

Gezien de eerdere opmerking van Tom in deze draad.

der_obergefreiter
05-12-12, 00:35
bij aldi hebben ze soortgelijke ham , die net zo goed smaakt, ik wissel de winkels wel eens af . prijs is daar ook gelijk. ingeblikte ham bij jumbo is stuk duurder

Lovetea
05-12-12, 10:16
Ik stapel ze met een goed stuk karton ertussen (de perzikblikken bedoel ik).

Adrie
05-12-12, 12:07
Ik vind die ham niet te eten, maar heb hem wel in huis want de eiwitten heb je nodig als shtf en als je honger hebt eet je alles. Bij ah hebben ze ook deze ham ook van es

Emmy
05-12-12, 18:00
Vandaag bij de LIDL gehoord dat de Salland Ham inderdaad uit het assortiment is. Jammer, op zoek naar een Bas dan maar of naar zijn zus.