Inloggen

Bekijk Volledige Versie : Honing



stijn
01-07-12, 22:21
Bij deze mijn 1ste bericht op deze site :)
Ik heb al veel bruikbare tips gezien maar honing ben ik nog nergens tegen gekomen.
Dit is nochtans zeer lang houdbaar indien het onder de juiste condities bewaard wordt.
Na lange tijd gaat de honing wel harder worden maar het blijft eetbaar.
Hierbij heb ik het wel over echte honing van bij een imker en niet uit de winkel waar vanalles aan wordt toegevoegd.

Mr. Gold
01-07-12, 22:26
Welkom Stijn op Preppers. Ik heb zelf weinig tot geen ervaring met honing. Alleen dat we regelmatig honing krijgen van onze hobby imker die voor onze bijenvolkjes zorgt die op ons land in Spanje staan.

Tips zijn altijd welkom.

Chinook
01-07-12, 22:39
Honing is al wel genoemd op het forum maar waarschijnlijk ergens tussendoor. Ook al genoemd dat dit een zeer, zéér goed middel is voor wondgenezing en brandwonden, en je het dus absoluut in huis moet hebben ;-).
Misschien kan gebruiker Apis ons er ook meer over vertellen :)

Keyser Suze
01-07-12, 22:44
Misschien kan Stijn ons meer over zichzelf vertellen in de koffiehoek? Doe mij dan maar een kopje thee met klein beetje honing. En ik heb ergens geschreven dat honing op een geïnfecteerde wond uitstekend werkt als lokaal antibioticum. Ik heb drie mega potten in de kelder staan...

stijn
01-07-12, 23:07
honing wordt inderdaad gebruikt voor wondheling, het wordt soms gebruikt bij decubituswonden maar het zorgt wel voor lidtekenvorming.
dus een wondje op het gezicht... :)

stijn
01-07-12, 23:08
schrijffoutje :) : litteken

jolanda
01-07-12, 23:17
honing die gebruik ik in mijn zelf gemaakt vocht inbrenger handcrème

groet jolanda

Simurgh
01-07-12, 23:47
Naar aanleiding van een post over honing bij brandwonden vorige keer getest op twee verbrande vingers. Eentje met flamusil(schrijf je dat zo?) En de ergere met honing, de honing vinger deed minder pijn en was eerder over. Voortaan honing voor mij dus

Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk

Joris Driepinter
02-07-12, 00:19
Ik kan uit eigen lamlendige studenten-ervaring vertellen dat ook de simpele honing uit de supermarkt zeeeeeeeeeeeer lang tot vèr over de houdbaarheidsdatum eetbaar blijft :o
Even opwarmen en het ziet er weer uit als nieuw :)



schrijffoutje :) : litteken

Overigens van harte welkom ook namens mij :)
En schrijffouten kan je rechtzetten met de Wijzig Bericht-button :)

Cyberbeer
15-09-14, 20:42
Oké, en waar koop je deze "ongefilterde" honing?

Honeybee antibiotics? Fresh honey ‘key’ to beating drug-resistant infections, scientists say
Swedish scientists have detected 13 bacterial components in raw honey that they say are more effective than conventional antibiotics in fighting deadly wound infections, including MRSA. The bacterial blend has already been effectively tested on horses.
http://rt.com/news/186824-honey-mrsa-bacteria-antibiotics/
http://www.youtube.com/watch?v=oUd9Su_voxU&feature=player_embedded

Raycoupe
15-09-14, 20:50
Oké, en waar koop je deze "ongefilterde" honing?

Honeybee antibiotics? Fresh honey ‘key’ to beating drug-resistant infections, scientists say
Swedish scientists have detected 13 bacterial components in raw honey that they say are more effective than conventional antibiotics in fighting deadly wound infections, including MRSA. The bacterial blend has already been effectively tested on horses.
http://rt.com/news/186824-honey-mrsa-bacteria-antibiotics/
http://www.youtube.com/watch?v=oUd9Su_voxU&feature=player_embedded

Bij een imker bv, maar ook gewoon in de winkel. Belangrijkste is dat hij koud geslingerd is en dus niet verhit.
Verhitte honing versuikerd niet in de pot (vinden sommige consumenten eng) maar hierdoor verliest de honing bepaalde eigenschappen.

Overigens hangt het ook van het type honing af hoe antibacterieel hij is. Manuka honing wordt hiervoor geroemd, maar is erg duur. Voor de rest zelf even googlen of Bijenman vragen.

phaelin
15-09-14, 21:12
Ik haal mijn honing (koudgeslingerd) bij de ecoplaza. Hebben ook manuka trouwens maar inderdaad erg duur. Ik heb meestal het kleinste potje daarvan puur voor op wondjes bij mij en de katjes.

Cyberbeer
15-09-14, 21:35
Bedankt voor de informatie heren! Ik ga morgen wel even de stad in, opzoek naar koud geslingerde honing :D

Raycoupe
15-09-14, 21:37
Bedankt voor de informatie heren! Ik ga morgen wel even de stad in, opzoek naar koud geslingerde honing :D

Moet te vinden zijn, meeste honing wordt koud geslingerd. Mocht het kristalliseren als 't kouder wordt en langer staat, dan weet je dat je goed zit.

Ik kwam erachter dat bv. de door mij geliefde acacia honing helemaal niet de geschikte soort is tegen bacterieen. Welke wel en niet kan ik zo snel niet terugvinden met Google. Jammer, 'k had laatst een mooi overzichtje te pakken. Mochten iemand die vinden, post hem!

Ilovebeeing
15-09-14, 21:56
honing wordt koud geslingerd. Het gaat erom wat er daarna met de honing gebeurt. De honing die je in de supermarkt koopt is verwarmd geweest. Zodra je honing boven de ca. 40 graden verwarmt gaan de werkzame stoffen, enzymen kapot en heb je eigenlijk een (lekkere) suikerstroop.
Onbewerkte honing koop je bij een imker. Het kristalliseren hangt af van de soort honing. Koolzaadhoning kristalliseert snel. Lindehoning blijft lang vloeibaar.

ghostwhiper
15-09-14, 22:08
Vraag Stuudje maar eens hoe koud geslingerde licht versuikerde heidehoning van een jaar of 2 a 3 smaakt.
Niet gemanipuleerd en alleen maar door een dubbel zeef geweest.

Stuudje
15-09-14, 22:10
Vraag Stuudje maar eens hoe koud geslingerde licht versuikerde heidehoning van een jaar of 2 a 3 smaakt.
Niet gemanipuleerd en alleen maar door een dubbel zeef geweest.Mjammie :)

ghostwhiper
15-09-14, 22:18
Hier kun je gewoon online honing bestellen in klein en groot verpakking.
http://www.dewerkbij.nl

Novitamya
15-09-14, 22:29
Aan de rand van het dorp of iets verder zit er bij ons ook een bijenhouder, ze hebben er verschillende producten te koop staan voor de deur (waar netjes een potje voor staat waar je je geld in kan doen en je kan meenemen wat je wou hebben, wat een vertrouwen, daar kan ik zo van genieten)

Deze heeft verschillende honing, lindehoning en zomerhoning en ... nog 1, die weet ik even niet meer. Vers van de pers 2.50 voor 500 gram ook niet eens duur dus.
Manuka honing is idd het best antibacterieel gezien en bijna niet te betalen voor een budgetprepper, maar deze bijenboer ben ik heel gelukkig mee.

Als de honing versuikerd is kun je het opwarmen en dan wordt het weer vloeibaar :)

ghostwhiper
15-09-14, 22:39
Novitamya versuikerde honing kun je beter niet verwarmen maar gewoon zo gebruiken.
Zodra je begint met verwarmen gaat de houdbaarheid sterk achteruit.
Regelmatig je potjes omkeren gaat het versuikeren trouwens goed tegen.

Die andere zal wel heide honing zijn ;)
Steun overigens de Nederlandse imkers en ga voor de Nederlandse honing en niet de import vanuit het buitenland waar die manuka vandaan komt.
Je bent sowieso beter af met propolis als je voor antibacteriële eigenschappen gaat.
Dat is een sterk geconcentreerd "afval" product waar de bijen de kast mee dicht kitten.

Novitamya
15-09-14, 22:46
je kan ook de hoeveelheid die je nodig hebt eruit scheppen en alleen dat verwarmen natuurlijk, niet elke keer de hele pot :) En niet te heet, anders verlies je alsnog die mooie eigenschappen :) dus gewoon ff aubainmarrie in net niet te heet voor je handen water.

ghostwhiper
15-09-14, 22:58
Novitamya van mij mag die crunch altijd wel ;)
En je weet dat als je honing versuikert je goede honing hebt.

Bijenman
16-09-14, 01:52
Ik ben ooit een draadje begonnen over bijen en honing. Zie deze (https://preppers.nl/forum/threads/7705-Bijzaak-bijbaan-of-bij-de-hand) link.
Daar staat de meeste informatie uitgelegd wat hier is besproken. Daarin staat ook waarom sommige honingsoorten 'geneeskrachtig' zijn. Dit heeft o.a. te maken met het waterstofperoxide gehalte. Ook waarom honing niet verhit mag worden. Want als je honing verhit wordt het HMF (http://www.imkerpedia.nl/wiki/index.php/HMF) gehalte hoger en dit heeft invloed op de houdbaarheid van honing voor menselijke consumptie.

In de draadjes brandwonden (https://preppers.nl/forum/threads/5792-Brandwonden) en honing en suiker in je medicijnkast (https://preppers.nl/forum/threads/4058-Honing-amp-Suiker-in-je-medicijnkast) heb ik ook het één en ander verteld wat honing doet en wat je er zoal mee kunt doen. En natuurlijk, waarom.

Raycoupe
16-09-14, 10:16
Ik heb goed nieuws voor de mensen die in Duitsland hun honing kopen of bij de Lidl.

Alle honing moet voldoen aan de Deutschen Honig-verordnung: http://de.wikipedia.org/wiki/Honigverordnung (korte weergave)
http://www.deutscherimkerbund.de/phpwcms_ftp/merkbl_dcm/Honigverordnung.pdf (uitgebreide weergave)

Geen toevoeging of onttrekking van stoffen en koud geslingerd dus. Indien gefilterd moet het erop staan.

Bijenman
17-09-14, 02:20
Ik heb goed nieuws voor de mensen die in Duitsland hun honing kopen of bij de Lidl.

Alle honing moet voldoen aan de Deutschen Honig-verordnung: http://de.wikipedia.org/wiki/Honigverordnung (korte weergave)
http://www.deutscherimkerbund.de/phpwcms_ftp/merkbl_dcm/Honigverordnung.pdf (uitgebreide weergave)

Geen toevoeging of onttrekking van stoffen en koud geslingerd dus. Indien gefilterd moet het erop staan.

Dat is mooi werk!! Zouden ze hier ook moeten doen.
Of toch niet, want dan verkoop ik niks meer :p Hahaha

contact combat
17-09-14, 10:01
Bij deze mijn 1ste bericht op deze site :)
Ik heb al veel bruikbare tips gezien maar honing ben ik nog nergens tegen gekomen.
Dit is nochtans zeer lang houdbaar indien het onder de juiste condities bewaard wordt.
Na lange tijd gaat de honing wel harder worden maar het blijft eetbaar.
Hierbij heb ik het wel over echte honing van bij een imker en niet uit de winkel waar vanalles aan wordt toegevoegd.

imo nooit teveel honing op voorraad. We kopen regelmatig een emmer van de imker voor in de opslag. We eten geen suiker en vervangen waar nodig en mogelijk met honing. Fantastich spul en goed voor vanalles en nog wat.

whocares
24-09-14, 09:36
Als iemand echte honing wil kopen dan kan ik daar bij helpen, mijn vader is imker en heeft vaak honderden potjes te koop per seizoen. Zelf heb ik altijd een potje of 5 op voorraad.

Cyberbeer
28-09-14, 16:54
Uit een onderzoek van de Keuringsdienst van waarde blijkt dat in de potjes honing kleine plastic deeltjes zijn gevonden. Een Duitse onderzoeker heeft deze plastic deeltjes ook in bier, melk en in mineraalwater ondekt. Hieronder de aflevering "Honing"

Honing
Donderdag 25 september 2014
http://keuringsdienstvanwaarde.kro.nl/seizoenen/2014/afleveringen/25-09-2014

daisy
09-10-14, 09:43
Mooi nieuws!

Honing legt ziekenhuisbacterie MRSA en VRE plat.

http://www.bijenhof-dv.nl/nieuws-bijen-honing-bijensterfte-artikel/items/antibacteri%C3%ABle_honing_tegen_bacteriegroei_zie kenhuisbacterie_MSRA_en_VRE