Pagina 1 van de 4 123 ... LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 38
  1. #1
    Mankinds only hope
    Ingeschreven
    Sep 2012
    Locatie
    West-Brabant
    Berichten
    4.246

    Lightbulb DIY Mayonaise maken...

    in het kader van: "3 eitjes per dag is teveel voor huize Communicator" ben ik gaan bedenken wat je nog meer met eitjes kunt doen.

    1 van de hardlopende producten in ons huis is mayonaise... blijkt dit dus enorm simpel zelf te maken te zijn!

    Naam:     2014-07-10 14.17.05.jpg
Bekeken:  427
Groote:   186,4 KB


    RECEPT
    Heb je een staafmixer? Dan kan je heel makkelijk en snel mayonaise maken:

    Doe 1 heel ei in een hoge beker,
    een eetlepel lekkere azijn,
    een theelepeltje zout,
    flinke theelepel mosterd en peper.
    Vervolgens 250 ml zonnebloemolie daarbij,

    de staafmixer op de bodem zetten, aandoen en terwijl je tot 15 telt de mixer heel langzaam omhoog halen. Klaar is je mayo...., nog even proeven of er nog zout of peper bij moet.

    Denk er wel aan dat alles op kamertemperatuur moet zijn!


    Echt, ... zo simpel is het! en hij smaakt fantastisch!
    -=<>=-
    Wat een ramp lijkt, blijkt vaak een kans.
    (Lao-Tse - Chinees filosoof +/- 600 v.C.)
    -=<>=-
    September 2014 Nieuwste PodCast:

  2. #2
    Mankinds only hope
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Berichten
    3.186
    [MENTION=672]Communicator[/MENTION]. Leuke tip! Let wel op dat je met rauwe eieren werkt........

  3. #3
    Mankinds only hope
    Ingeschreven
    Sep 2012
    Locatie
    West-Brabant
    Berichten
    4.246
    Wat bedoel je daarmee te zeggen? Houdbaarheid niet langer dan een week in de koelkast? Dat gaat die pot niet redden
    -=<>=-
    Wat een ramp lijkt, blijkt vaak een kans.
    (Lao-Tse - Chinees filosoof +/- 600 v.C.)
    -=<>=-
    September 2014 Nieuwste PodCast:

  4. #4
    Peerke
    Guest
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Communicator Bekijk Berichten
    Wat bedoel je daarmee te zeggen? Houdbaarheid niet langer dan een week in de koelkast? Dat gaat die pot niet redden
    Ik denk dat prepass meer doelt op Salmonella en de gevolgen daarvan.

  5. #5
    Mankinds only hope
    Ingeschreven
    Sep 2012
    Locatie
    West-Brabant
    Berichten
    4.246
    Dat heeft natuurlijk ook direct met de houdbaarheid te maken iemand enig advies hierover?
    -=<>=-
    Wat een ramp lijkt, blijkt vaak een kans.
    (Lao-Tse - Chinees filosoof +/- 600 v.C.)
    -=<>=-
    September 2014 Nieuwste PodCast:

  6. #6
    Specialist
    Ingeschreven
    Jul 2014
    Locatie
    some interesting place to prep
    Berichten
    692
    maar het zou kunnen helpen als je de mayonaise een dag of twee in de vriezer te doen, door de kou gaan de bacteriŽn ook dood, als je het gaat verwarmen namelijk stolt het ei, maar de kans op salmonella die blijft er altijd als je met rauw ei werkt ( behalve dan uit de vriezer, dan een heeeeeel stuk minder kans )
    kogels, wind of regen mijn bugout kan ertegen

    there is no such thing as bad weather, just inappropriate clothing!

  7. #7
    Mankinds only hope
    Ingeschreven
    Mar 2012
    Berichten
    3.186
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Communicator Bekijk Berichten
    Wat bedoel je daarmee te zeggen? Houdbaarheid niet langer dan een week in de koelkast? Dat gaat die pot niet redden
    Kolere dan eten jullie veel mayonaise.........

  8. #8
    Peerke
    Guest
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door konijn Bekijk Berichten
    maar het zou kunnen helpen als je de mayonaise een dag of twee in de vriezer te doen, door de kou gaan de bacteriŽn ook dood, als je het gaat verwarmen namelijk stolt het ei, maar de kans op salmonella die blijft er altijd als je met rauw ei werkt ( behalve dan uit de vriezer, dan een heeeeeel stuk minder kans )
    BacterieŽn gaan niet dood door in te vriezen !!!

  9. #9
    Specialist
    Ingeschreven
    Jul 2014
    Locatie
    some interesting place to prep
    Berichten
    692
    niet?
    ik dacht het want de broer van mijn opa is kok en die zij het
    kogels, wind of regen mijn bugout kan ertegen

    there is no such thing as bad weather, just inappropriate clothing!

  10. #10
    Last (wo)man standing
    Ingeschreven
    Feb 2013
    Locatie
    North of Belgium
    Berichten
    2.168
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Communicator Bekijk Berichten
    Dat heeft natuurlijk ook direct met de houdbaarheid te maken iemand enig advies hierover?
    geen eieren gebruiken :-)

    mayo zonder eieren:
    Veganaise

    - 200 ml soyamelk of amandelmelk of hazelnootmelk
    - 400 ml koolzaadolie (dus een verhouding 1 op 2)
    -1 theelepel mosterd
    - (optioneel 1 groenten-bouillonblokje )

    (wil je de mayo vaster voeg meer olie toe, wil je deze meer lopend voeg meer melk toe)

    In een hoge smalle beker met een staafmixer ook langzaam naar boven gaan.
    afkruiden naar smaak. (curry, lookpoeder, tijm, basilicum,...)

    Blijft 2 weken goed in de koelkast.
    Laatst gewijzigd door carismo; 10-07-14 om 15:57.
    If it looks stupid and it works, it ain't stupid.

    Don't blame it on the tool while the user is a fool.

 

 

Vergelijkbare onderwerpen

  1. Wie kan een app maken?
    Door Ronin Kogaratsu in forum Koffiecorner
    Reacties: 20
    Laatste Bericht: 04-04-15, 23:09
  2. Zeep Maken
    Door offgrid in forum Gezondheid, medisch en verzorging
    Reacties: 24
    Laatste Bericht: 24-10-14, 12:50
  3. Zelf Energie maken of opwekken (windgenerator maken)
    Door hamster in forum Do it yourself (DIY)
    Reacties: 27
    Laatste Bericht: 01-07-13, 00:19
  4. Bier brouwen, wijn maken, kaas maken
    Door Pg23 in forum Eten en drinken
    Reacties: 10
    Laatste Bericht: 22-05-13, 07:42
  5. How-to een sinaasappelkaars maken
    Door Floshtf in forum Do it yourself (DIY)
    Reacties: 14
    Laatste Bericht: 01-04-13, 21:00

Labels voor dit Bericht

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 14:42. Powered by vBulletin® Version 4.2.3
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. vBulletin skins by CompleteVB