Resultaten 1 tot 10 van de 10
  1. #1
    Peerke
    Guest

    Eierspatzle met een spek'pannekoek' / 1 persoon

    Kook voor 1 persoon eierspatzle (Duitse mie) in 8 a 10 minuten gaar met wat zout en giet deze af.

    Bak in een koekenpan de helft van een duopak spekreepjes, samen met een in ringen gesneden ui. Als de spekjes en ui redelijk gebakken zijn, voeg 1 fijngehakt teentje knoflook toe en roerbak even. Voeg hierover 1 of 2 geklutste eieren toe en bak verder.
    (als het niet mooi wil aanbakken, kun je ook roerbakken tot het ei goed gaar is.
    Leg over het gebakkene plakken kaas, temper het vuur en laat de kaas smelten.

    Doe de eierspatzle op een bord en leg de spek'pannekoek' erop. Eventueel likje mosterd.

    Smecklich fressen !

  2. #2
    Toef
    Guest
    [MENTION=3447]Peerke[/MENTION] Prima ontbijtje na een "stevig" avondje doortrekken

  3. #3
    Peerke
    Guest
    [MENTION=4833]Toef[/MENTION]

    Het is lekker, en een enorme caloriebom.

  4. #4
    Toef
    Guest
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Peerke Bekijk Berichten
    [MENTION=4833]Toef[/MENTION]

    Het is lekker, en een enorme caloriebom.
    Daar twijfel ik geen moment aan, zo'n pannekoek ligt stevig in de maag.
    Het doet mij een beetje denken aan een ander gerecht, niet met mie, maar met aardappel raspsel.

  5. #5
    Peerke
    Guest
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Toef Bekijk Berichten
    Daar twijfel ik geen moment aan, zo'n pannekoek ligt stevig in de maag.
    Het doet mij een beetje denken aan een ander gerecht, niet met mie maar met aardappel raspsel.
    Ja, aardappelkoekjes.

    Rasp aardappel, meng deze met spek, ui en ei. Verdeel in kleine koekjes en bak die gaar.
    (Het is mij nog niet gelukt)

  6. #6
    Toef
    Guest
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Peerke Bekijk Berichten
    Ja, aardappelkoekjes.

    Rasp aardappel, meng deze met spek, ui en ei. Verdeel in kleine koekjes en bak die gaar.
    (Het is mij nog niet gelukt)
    Denk dat het zaak is om goed het raspsel uit te knijpen, zodat er weinig vocht meer in zit.

  7. #7
    SHTF Expert
    Ingeschreven
    Sep 2012
    Berichten
    7.426
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Toef Bekijk Berichten
    Denk dat het zaak is om goed het raspsel uit te knijpen, zodat er weinig vocht meer in zit.
    En een beetje meel erbij.
    Zie ook: https://www.youtube.com/watch?v=qQFt5cbfK24
    So Long, and Thanks for All the Fish

  8. #8
    Survivor
    Ingeschreven
    Jun 2014
    Locatie
    Regio Amsterdam
    Berichten
    182
    [MENTION=4833]Toef[/MENTION], je bedoeld Reibekuchen?

    Naam:     Hongerige emo.jpg
Bekeken:  364
Groote:   36,5 KB
    Als het niet gaat zoals het moet, dan moet het maar zo als het gaat.

    De dwaas doet wat hij niet laten kan, de wijze laat wat hij niet doen kan.

    Waarom steeds opnieuw dezelfde fout maken als er zoveel keuze is?


    If you think adventure is dangerous, try routine... it's lethal.

  9. #9
    Toef
    Guest
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Marcov Bekijk Berichten
    [MENTION=4833]Toef[/MENTION], je bedoeld Reibekuchen?

    Naam:     Hongerige emo.jpg
Bekeken:  364
Groote:   36,5 KB
    Dat zijn ze volgens mij ja... GroŖmŁtter Reibekuchen

  10. #10
    Survivor
    Ingeschreven
    Oct 2013
    Berichten
    172
    Of je maakt Joodse aardappellatkes. Daar kun je evt wat meel aan toevoegen maar dan worden ze minder lekker. Voor latkes heb je 1 kilo aardappels, 2 grote eieren, zout en olie voor het bakken nodig.
    De aardappelen schillen en raspen en in koud water leggen. Dan in een vergiet en het water er zo goed mogelijk uit drukken. Dit is nodig om het zetmeel eruit te krijgen. Dan mengen met losgeklopt ei en het zout. Per latke een flinke lepel beslag in hete olie bakken. Beetje plat drukken en vuur wat lager. Regelmatig draaien om ze mooi bruin en gaar te krijgen.
    Meteen na het bakken eten en je kunt ze met hartig of met zoet eten. Ze worden gegeten als tussendoortje, voorgerecht, bijgerecht. Bron is 'De Joodse Keuken' van Claudia Roden.
    Het lijkt me lekker prepperseten. Ik heb het gek genoeg nog nooit gemaakt, terwijl het me zo lekker lijkt. Aardappelkugel uit de oven heb ik wel vaak gemaakt en is erg lekker.

 

 

Vergelijkbare onderwerpen

  1. BOB/P (hoeveel BoBs per persoon?)
    Door Aalawok in forum Rugzakken en tassen
    Reacties: 2
    Laatste Bericht: 03-05-15, 13:29
  2. Eieren en spek bereiden in een papieren zak.
    Door Willieman in forum Recepten
    Reacties: 9
    Laatste Bericht: 04-12-12, 20:54

Labels voor dit Bericht

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 12:11. Powered by vBulletin® Version 4.2.3
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. vBulletin skins by CompleteVB