Pagina 3 van de 10 EersteEerste 12345 ... LaatsteLaatste
Resultaten 21 tot 30 van de 97

Onderwerp: Berken sap

  1. #21
    Survivor
    Ingeschreven
    Nov 2012
    Berichten
    153
    [MENTION=379]Chinaka[/MENTION]: even wat gegoogled en in elk geval wat gevonden. http://www.brusselnieuws.be/eten-dri...-esdoornsiroop Ik denk dat je wel gelijk hebt over het suikergehalte Het grote voordeel is natuurlijk dat ze inderdaad overal te pas en te onpas uit de grond schieten.

  2. #22
    Specialist
    Ingeschreven
    Jun 2012
    Berichten
    941
    [MENTION=1149]mr T[/MENTION]: Wat een leuke link, bedankt daarvoor. En ja wij noemen dat ook "Sugar Maple" Heb me ooit later vertellen dat wanneer een Maple minder suiker bevat je de inkook gewoon moet verlengen wat natuurlijk inhoud dat je meer sap nodig hebt voor de gewenste hoeveelheid. Al bij al een aanrader omdat het heel lekker is en veels te duur om te kopen.
    En altijd met de gedachte " Het is een levend iets" Misschien kan je na het oogsten de boom even verwennen met wat wormen compost of een stukje Mozart haha

    Groetjes Chin

  3. #23
    Jr. prepper
    Ingeschreven
    Apr 2013
    Berichten
    1
    Ik kwam nog aanvullende tekst tegen op de Nederlandstalige wikipagina over de Berk. Het zou het beste zijn om het sap te verzamelen aan de zuidwestkant van de boom.

    Door onder een wigvormige insnijding in de stam aan de zuidwestkantkant een blikje te bevestigen, kan berkensap getapt worden. Berkensap smaakt zoet en kan puur gedronken worden. Het zou helpen bij lusteloosheid en voorjaarsmoeheid. Het kan ook als alternatief voor honing en suiker gebruikt worden. Men kan er ook wijn van maken. Het sap wordt ook toegepast in berkenwater. Dit werd vroeger veel gebruikt als middel ter bevordering van de haargroei, maar de werking is nooit wetenschappelijk bewezen.

  4. #24
    Diehard Prepper
    Ingeschreven
    Dec 2013
    Locatie
    Oost NL
    Berichten
    1.277
    Ik zag vandaag dat de sapstroom op gang is. Tijd voor mijn eerste tap experiment.

  5. #25
    Survivor
    Ingeschreven
    Nov 2012
    Berichten
    162
    Hier heb ik zelf 4 berken in de tuin die ik op het moment aftap om er berkenwijn van te maken...ben benieuwd of het wat word.
    Het water smaakt gewoon lekker, licht zoetig.
    Ik ben er 2 weken terug mee begonnen en vandaag weer mee gestopt omdat het water wat er nu nog uitkwam troebel zag.
    Het aftappen lukt alleen maar heel vroeg in het voorjaar - als de sappen gaan stromen.

  6. #26
    Specialist
    Ingeschreven
    Oct 2013
    Berichten
    657
    Je kunt er ook stroop van maken als je het indikt. Haalt het alleen niet bij de karamel stroop van v Gilse

    Drinkbaar gewoon water, misschien wat zoeter.

  7. #27
    Elementary prepper
    Ingeschreven
    Aug 2012
    Berichten
    48
    Een foto zegt soms meer dan woorden.
    Vanaf nu is het ongeveer de ideale tijd om berkensap af te tappen en te drinken, dit kun je doen tot de berk blaadjes krijgt, dan de wonde dichtmaken met klei of aarde.
    Heel lekker, een beetje zoet zelfs en erg zuiverend. Kan tussen 5 en 15 liter per dag geven, afhankelijk van de grootte van de boom, dus regelmatig controleren.
    Kies een volwassen boom om sap af te tappen, die kan tegen een stootje.
    De jonge lenteblaadjes zijn lekker in sla.

    Naam:     Birch_sap,_2011-04.jpg
Bekeken:  1240
Groote:   198,8 KB

  8. #28
    Survivor
    Ingeschreven
    Nov 2012
    Berichten
    162
    Zo had ik 6 flessen hangen , de bomen staan in de voortuin dus ik heb al veel verbaasde blikken en vragen gekregen :-)

  9. #29
    SHTF Expert
    Ingeschreven
    Sep 2012
    Berichten
    7.426
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door rupsjenooitgenoeg Bekijk Berichten
    Zo had ik 6 flessen hangen , de bomen staan in de voortuin dus ik heb al veel verbaasde blikken en vragen gekregen :-)
    Kan ik me voorstellen. Ik legde laatst een vriendin uit hoe je tapt, zij keek ook zo verbaasd.
    Goed gedaan hoor, en zes flessen, wow.
    Lekker spul, geniet ervan!
    So Long, and Thanks for All the Fish

  10. #30
    Diehard Prepper
    Ingeschreven
    Dec 2013
    Locatie
    Oost NL
    Berichten
    1.277
    Er staat achter mijn huis een boom waarvan de stam halverwege is afgeknapt afgelopen winter. Er stroomt nu sap uit de wond. Ik ga een paar gatn in de stam boren om het sap op te vangen. De stam is toch al ten dode opgeschreven. Daarna boor ik wat kleine gaten om paddenstoelenbroed in te stoppen. Kijken of het lukt.

 

 

Labels voor dit Bericht

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 12:20. Powered by vBulletin® Version 4.2.3
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. vBulletin skins by CompleteVB