Met gemengde gevoelens denk ik terug aan de vakantie in Zweden, 1988. Mijn ouders hadden gehoord dat groente erg duur is in Zweden (klopte ook, heb komkommers per decimeter verkocht zien worden in plaats van per stuk). De hele tuin stond vol met enorme courgette planten, dus je begrijpt, de vruchten daarvan gingen met zijn allen mee op vakantie. Knackebrod met geraspte courgette als ontbijt, courgettesalade tussen de middag, 's avonds courgette met rijst... Tien, vijftien jaar heeft mijn courgettetrauma geduurd.. Inmiddels weet ik dat deze groente best lekker kan zijn (mits met mate!), mijn voorkeur gaat uit naar gegrilde courgette (in schijfjes/plakken op de BBQ of in een grilpan, met wat olijfolie en peper en zout). Overigens zijn gefrituurde courgettebloemen ook erg lekker (dan heb je later in het seizoen wat minder van die enorme fallussymbolen).