Pagina 1 van de 3 123 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 24
  1. #1
    Elementary prepper
    Ingeschreven
    Apr 2014
    Berichten
    27

    Heerlijke spagettisaus in de weck

    Ben weer eens aan het wecken geslagen. Spagettisaus is niet moeilijk te maken en er bestaat wel 101 recepten,
    maar als ik dan toch bezig ben kan ik evengoed snel mijn recept delen...


    IngrediŽnten voor +- 6pers. :

    -400 g gehakt.

    -400 g tomaten (gepeld, in blik)

    -1 stengel bleekselder .

    -1 wortel (neem 2 als je het graag wat zoeter hebt)

    -1 el tomatenpuree.

    -50 ml rode wijn.

    -1 ui .

    -2 teentjes knoflook.

    -3 el olijfolie59053olijfolie3 el.

    -peper, zout, laurierblad



    Bereidingswijze:



    Snij alle groentjes en de knoflook fijn.



    Doe de olijfolie in de ketel en stoof alles incl. het gehakt goed aan,
    voeg er de tomatenpuree, tomatenblokjes, rode wijn en laurierblad aan toe en laat alles lekker gaar sudderen.
    Roer alles regelmatig goed om en kruid af naar smaak.



    Vul de weckpotten en weck ze 40min bij 90į
    Laat ze afkoelen en zet ze in de voorraadkamer, zo kunnen we er weer even tegen



    Smakelijk.

  2. #2
    Specialist
    Ingeschreven
    Feb 2013
    Berichten
    784
    Goede manier om toch vlees te bewaren, zonder vriezer.
    Vlees wat je al bereidt, en direct erna luchtdicht verpakt, kan je redelijk lang bewaren.

  3. #3
    Mankinds only hope
    Ingeschreven
    Jul 2012
    Berichten
    4.430
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door techie Bekijk Berichten
    Goede manier om toch vlees te bewaren, zonder vriezer.
    Vlees wat je al bereidt, en direct erna luchtdicht verpakt, kan je redelijk lang bewaren.
    Klopt. Maar zonder het vlees bewaart het nog veel langer.

  4. #4
    SHTF Expert
    Ingeschreven
    Dec 2012
    Locatie
    tussen Gent en Brugge
    Berichten
    6.707
    Het recept klinkt goed en inderdaad er zijn 1001 en een recepten voor spaghetti saus . Hoe groot zijn jou weckpottten ? Hoe ver vul je ze van de rand ? Want dit vind ik nogal ingewikkeld voor vlees moet je tot 2cm van de rand blijven . Voor groenten tot boven vullen .

    Geert
    ps als je ze gebruikt laat je ze dan nog door koken in verband met botulisme ?
    Shelter Camping Vlaanderen
    De afwezigen hadden ongelijk .

  5. #5
    SHTF Expert
    Ingeschreven
    Dec 2012
    Locatie
    tussen Gent en Brugge
    Berichten
    6.707
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door wodan Bekijk Berichten
    Klopt. Maar zonder het vlees bewaart het nog veel langer.
    Je zou het ook zonder het vlees kunnen maken van zelf gekweekt tomaten en groenten . Maar daarvoor is het nog een maand tot zes weken tevroeg .

    Geert
    Shelter Camping Vlaanderen
    De afwezigen hadden ongelijk .

  6. #6
    Specialist
    Ingeschreven
    Feb 2013
    Berichten
    784
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door wodan Bekijk Berichten
    Klopt. Maar zonder het vlees bewaart het nog veel langer.
    Als je aan goed en genoeg vlees kan komen wanneer de supermarkten dicht zijn, is het altijd beter om zonder vlees te wecken.
    Mijn punt: als er iets aan de hand is waardoor de supermarkten langere tijd dicht blijven (en je vriezer het niet meer doet), dan heb je op deze manier toch nog wat vlees.
    Het meeste vlees is import.

    ps, je kan altijd nog vega worden.
    Laatst gewijzigd door techie; 27-05-14 om 13:18.

  7. #7
    SHTF Expert
    Ingeschreven
    Sep 2013
    Locatie
    Catalunya
    Berichten
    8.734
    Ziet er erg lekker uit [MENTION=3714]Demma[/MENTION]. Vul jij de weckpotten tot 1 cm onder de rand?

  8. #8
    Elementary prepper
    Ingeschreven
    Apr 2014
    Berichten
    27
    [MENTION=1469]Geert[/MENTION] Het oude model van weckpotten zeker niet hoger dan 2cm van de rand vullen ongeacht of het vlees of groenten zijn die je weckt, het nieuwe model mag tot aan de glasrand gevuld worden.Het weck-inmaakboek is hiervoor een handige gids.
    Ik vul diverse maten, omdat ik ze ook voor andere doeleinden gebruik.
    Voor pasta gebruik ik meestal 0.5l potten, maar ik vul er ook van 1l voor lasagne te maken of als er gasten mee eten en ik meer saus nodig heb. Vul ook enkele 0.25l voor als ik alleen moet eten
    Het risico op botulisme is zeer klein maar laat alles voor de zeker nog 10-15min goed doorkoken..
    Laatst gewijzigd door Demma; 27-05-14 om 13:28.

  9. #9
    SHTF Expert
    Ingeschreven
    Dec 2012
    Locatie
    tussen Gent en Brugge
    Berichten
    6.707
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Demma Bekijk Berichten
    [MENTION=1469]Geert[/MENTION] Het oude model van weckpotten zeker niet hoger dan 2cm van de rand vullen ongeacht of het vlees of groenten zijn die je weckt, het nieuwe model mag tot aan de glasrand gevuld worden.Het weck-inmaakboek is hiervoor een handige gids.
    Ik vul diverse maten, omdat ik ze ook voor andere doeleinden gebruik.
    Voor pasta gebruik ik meestal 0.5l potten, maar ik vul er ook van 1l voor lasagne te maken of als er gasten mee eten en ik meer saus nodig heb. Vul ook enkele 0.25l voor als ik alleen moet eten
    Het risico op botulisme is zeer klein maar laat alles voor de zeker nog 10-15min goed doorkoken..
    Het weck in maak boek heb ik ook . Maar er staan soms tegenstrijdige dingen in . Zoals lijk je zegt oude en nieuwe potten .

    Geert
    Shelter Camping Vlaanderen
    De afwezigen hadden ongelijk .

  10. #10
    Elementary prepper
    Ingeschreven
    Apr 2014
    Berichten
    27
    Bij het wecken pruttelt alles nog een beetje na in de pot, bij het oude model glazen is het risico dat er wat tussen de dichting naar buiten pruttelt groter dan die nieuwe, hiervoor zeker 2cm aanhouden.
    Bij de nieuwe ligt de glasrand lager dan de dichting in heb je dit probleem nagenoeg niet, hierdoor mag je dan ook vullen tot aan de glasrand.

 

 

Vergelijkbare onderwerpen

  1. Weck ketel W15 is dat een goede keuze?
    Door FincaInSpanje in forum Eten en drinken
    Reacties: 15
    Laatste Bericht: 29-09-13, 18:21
  2. Honderd Heerlijke Recepten Op Primitieve Wijze
    Door de eekhoorn in forum Recepten
    Reacties: 10
    Laatste Bericht: 28-01-13, 18:08
  3. Help ! SOS ! Grote Paniek ! Weck Hulp Nodig !
    Door prepperpappa in forum Eten en drinken
    Reacties: 22
    Laatste Bericht: 27-11-12, 22:48

Labels voor dit Bericht

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 19:55. Powered by vBulletin® Version 4.2.3
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. vBulletin skins by CompleteVB